Salsa Ragu Bolognesa

Name: Salsa Ragu Bolognesa
Total time: 230 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg Carne molida; 300 g Tocineta picada; 1 1/2 litro Puré tomate; 2 Cebollas rayadas; 1 Cabeza ajo molidos; 1 1/2 taza Vino blanco; 2 o 3 Zanahorias rayadas; 2 Ramitas (Tallos) de apio; 1 Caja salsa Bechamel; Queso parmesano y mozzarela al gusto

By Victoria Pacheco Secades

Una salsa boloñesa abundante y de cocción lenta, hecha con carne molida, tocineta, vino blanco y puré de tomate para lograr un sabor profundo y textura sedosa. El toque de bechamel y quesos al final la vuelve ideal para pastas al horno, lasaña o un plato de pasta bien generoso.

italiana
salsa
boloñesa
carne molida
pasta
cocción lenta
ragú
almuerzo

Time

230 min

Difficulty

Medium

Servings

529kcal per serving

Carne molida — 1 kg
Tocineta picada — 300 g
litro Puré tomate — 1 1/2
Cebollas rayadas — 2
Cabeza ajo molidos — 1
Vino blanco — 1 1/2 taza
Zanahorias rayadas — 2 o 3
Ramitas (Tallos) de apio — 2
Caja salsa Bechamel — 1
Queso parmesano y mozzarela al gusto